Christian Bau, Deutschlands jüngster Drei-Sterne-Koch, präsentiert erstmals seine Kochkunst in diesem Buch. Neben leicht verständlichen und raffinierten Rezepten des jungen Meisterkochs macht der Leser eine Erlebnisreise hinter die Kulissen eines Sterne-Restaurants. Hier erfährt er, welchen Aufwand und welches Können hinter dem stehen, was er als Gourmet - zwar mit Hochgenuss, jedoch in recht kurzer Zeit - verspeist.
