Italien bietet einen reichhaltigen Schatz an vegetarischen Gerichten, immer mit den frischesten und köstlichsten Zutaten zubereitet. Cettina Vicenzino, waschechte Sizilianerin, hat dem Fleischessen abgeschworen - und das nicht nur, weil sie die schwarzen Schweine ihrer Heimatinsel so liebt. Liebevoll gestaltet und mit 80 besonderen Rezepten ist ihr Buch eine Hommage an Italiens junge grüne Küche.
