Mit alten Rezepten, neu interpretiert von Herbert Hintner und historischen Portraitfotografien aus der Bibliothek des Tiroler Landesmuseums Ferdinandeum. In gewohnt skurriler Manier tischt uns der bekannte und überaus produktive Schriftsteller Herbert Rosendorfer siebzehn burleske Biografien samt historischen Porträtfotografien und den dazugehörenden Henkersmahlzeiten auf, wie sie der letzte königlich bayrische Henker Bartholomäus Ratzenhammer aufgezeichnet bzw. persönlich zubereitet hat. Der Südtiroler Sterne-Koch Herbert Hintner hat die Rezepte in eine dem heutigen Standard entsprechende, nachkochbare Form gebracht. (Folio)
