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Panis Militaris.

Von Marcus Junkelmann. Mainz 2006.

13 x 19,5 cm, 258 S., 112 Abb., teils in Farbe, geb. 34,80

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Versand-Nr. 141003
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht. Kulturgeschichte der alten Welt, Band 75. »Eine friedliche Invasion mit den kulinarischen Ritualen einer bis heute gepflegten Legende vom eß- und trinklustigen Imperator aus Europas traumhaftem Süden. [...] Marcus Junkelmanns Buch macht es möglich: Wem unsere zeitgenössische Küche zu einseitig geworden ist, kann sich künftig der antiken Variante verschreiben.« (Die Welt).