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Das Bäckerbuch.

Das Bäckerbuch.

Hg. Franz Pusch. Stuttgart 1901. Unveränderter Faksimile-Reprint 2017.

17,5 x 25,5 cm, 955 S., 445 Abb., 25 Farbtafeln, Leinen, Leseband.

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Ein praktisches Handbuch der Bäckerei aller Länder. Herausgegeben unter Mitwirkung angesehener Fachleute von Franz Pusch.

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