Diese milden und aromatischen gelben Dosentomaten sind für sehr viele Gerichte aus dem Süden eine unverzichtbare Grundlage. In Süditalien sonnengereift und saisongerecht geerntet, haben sie einen angenehm süßlichen Geschmack. In der mediterranen Küche, genauso wie in jeder anderen, sind sie sehr vielseitig verwendbar. Durch ihren hohen Anteil an Betakarotin eignen sie sich wunderbar als Beilage zu leichten Fisch- und Fleischgerichten. Und auch für Nudelsaucen sind sie die perfekte Basis.
