Der im Honey-Verfahren aufbereitete Kaffee stammt von Kleinbauern aus der Region Ayarza im Südposten von Guatemala. Nach der Handernte der voll reifen Kirschen (nur die kommen für die Honey-Aufbereitung in Frage) werden die Bohnen mit einem sogenannten Dry Depulper nicht vollständig vom Fruchtfleisch befreit. Bei der anschließenden Trocknung in der Sonne entstehen so besondere süße Fruchtnoten, die von saftigem Pfirsich über Mango und Sternfrucht reichen und von einem lieblichen Karamell-Akzent ergänzt werden. Bereiten Sie den Kaffee am besten mit einem Siebträger, einer Filterkaffeemaschine, einem Handfilter, einer French Press oder einem Vollautomaten zu. Die Melitta-Manufaktur stellt ihre Spezialitätenkaffees mit ausgesuchten Rohkaffees her, welche alle von Kleinbauern, Plantagen oder Kooperativen mit fairen Produktionsbedingungen stammen.
