Liegt gut und sicher in der Hand: Allein die fast 340 Gramm Gewicht lassen dieses besonders scharfe Brotmesser butterweich durch Ihre Brote gleiten. Und dank seiner 32 cm langen Klinge halbieren Sie damit sogar große Brotlaibe mit nur einem Schnitt. Das in über 40 Arbeitsgängen per Hand hergestellte Messer ist Tradition in Perfektion. Denn seit Franz Güde in den 1940er-Jahren den »Güde-Wellenschliff« mit spitzen (Säge-)Zähnen erfunden hat, werden Brote und Brötchen nicht mehr zerdrückt, sondern entsprechend gesägt. Die Edelstahlmesser aus der Alpha-Serie der Solinger Messer-Manufaktur überzeugen mit ihrer scharfen, aus einem Stück geschmiedeten Klinge. Die handgeschärfte Klinge ist rostfrei und eisgehärtet. Um Klingenschärfe und Qualität möglichst lang zu erhalten, bitte nur per Hand reinigen. Es ist ausreichend, die Messerklinge direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch abzuwischen.
