Wein hat die Entwicklung der menschlichen Zivilisation vom Beginn an begleitet. Anders als Bier wurde Wein zufällig entdeckt, nicht erfunden. Mythen berichten vom persischen König Jamsheed, der vergorene Trauben kostete und sie für giftig hielt. Erst als eine Haremsdame sich wegen rasender Kopfschmerzen umbringen wollte und statt dessen in heilenden Schlummer verfiel, wurde die wohltuende Wirkung des Weines erkannt. Roderick Phillips beschreibt - fernab von Mythen, sondern wissenschaftlich äußerst fundiert und höchst interessant - die detailreiche Geschichte des Weines und seine Wanderung vom Schwarzen Meer über Griechenland und Rom bis zum Massenanbau in Kalifornien und Neuseeland im 20. Jahrhundert.
